Разделочные доски для кухни – такой же обязательный атрибут, как кастрюли, сковородки и ножи. Попробуйте посчитать, сколько раз за день вы обращаетесь к этому банальному инвентарю. Вы будете удивлены тому, как часто это происходит.
Лучшие разделочные доски: какие они?
На этот вопрос каждая хозяйка, конечно, сможет дать свой собственный ответ. Но все же существуют некие правила, позволяющие купить деревянную или любую другую разделочную доску и не прогадать. Итак, делая выбор, обращаем внимание на:
1. Материал изготовления:
- Разделочные доски из дерева красивы и функциональны. Кроме того, они отличаются достаточно высокой прочностью и гигиеничностью. Лучше выбирать изделия из березы, бука, дуба или гевеи. Кстати, деревянная резная разделочная доска может быть еще и прекрасным подарком. Она изящна, удобна и практична;
- Стеклянная разделочная доска отличается привлекательным дизайном, долговечностью, сравнительно невысокой ценой и простотой в уходе. Но такие аксессуары способствуют затуплению ножей, их использование сопровождается довольно неприятным звуком;
- Пластиковые разделочные доски доступны по цене, не тупят ножи, выпускаются в самых разнообразных расцветках и формах. Но, увы, они неэкологичны, недолговечны и отличаются низкими показателями гигиеничности;
- Силиконовая разделочная доска универсальна. Ее можно использовать и для нарезания продуктов, и для запекания блюд. Гибкая разделочная доска удобна в хранении – ее можно без труда сложить и убрать в небольшой ящичек. Но такую утварь сложно мыть: нельзя использовать абразивные моющие средства, запрещено тереть щетками. Да и резать на такой доске нужно с большими предосторожностями, дабы не повредить ее поверхности.
2. Форма и вариант исполнения:
- Торцевые разделочные доски изготавливаются так, что волокна древесины располагаются вертикально, образуя поперечный срез на рабочей поверхности. Подобная утварь не только красива с эстетической точки зрения, но и очень практична и надежна;
- Круглая разделочная доска выглядит весьма привлекательно. Из недостатков можно выделить неудобство хранения – ее нельзя поставить на торец, чего не скажешь о квадратных или прямоугольных вариантах;
- Большие кухонные разделочные доски идеально подходят для нарезания крупных кусков, а вот маленькие хороши для нарезки сыра, колбас, масла.
Также важно учитывать назначение той или иной утвари. Для большего удобства лучше иметь набор кухонных досок, куда войдут изделия, предназначенные отдельно для рыбы, мяса, хлеба, овощей.
